Coca de dátiles y bacon
Dulce, salado y adictivo. Una coca que no sabes si es aperitivo o postre, y que siempre acaba pidiéndose repetir.
Raciones 12
Calorias 480 kcal
Ingredientes
- 2 ud. Planchas de hojaldre
- 400 gr. Bacón en lonchas
- 350 gr. Dátiles sin hueso
- 8 ud. Lonchas de queso havarti
- 1 ud Huevo
Elaboración
- Precalentamos el horno a 180º.
- Extendemos una de las bases de hojaldre.
- Cubrimos con una capa de bacon en lonchas.
- Ponemos una capa de queso havarti.
- Quitamos el hueso de los dátiles si lo tuvieran y los partimos por la mitad a lo largo. Ponemos una capa de dátiles encima del queso
- Ponemos otra capa de bacon encima de los dátiles.
- Cubrimos con la otra placa de hojaldre cerrando bien los laterales y si queremos, decoramos con tiras de hojaldre. Pinchamos con un tenedor el hojaldre.
- Batimos el huevo y pintamos el hojaldre.
- Horneamos unos 20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.
Notas
Este relleno es uno, pero lo puedes rellenar de todo lo que te puedas imaginar, atún, tomate y huevo duro, o jamón y queso, o sobrasada y queso, etc
