Coca de dátiles y bacón - Mordiendo la Vida

Dulce, salado y adictivo. Una coca que no sabes si es aperitivo o postre, y que siempre acaba pidiéndose repetir.

Plato Entrantes

Cocina Española

Palabra clave aperitivo dulce y salado, aperitivo fácil, coca de dátiles y bacon, coca de hojaldre, hojaldre relleno

Tiempo de cocción: 30

Raciones 12

Calorias 480 kcal

Autor Receta de mamá

Precalentamos el horno a 180º.
Extendemos una de las bases de hojaldre.
Cubrimos con una capa de bacon en lonchas.
Ponemos una capa de queso havarti.
Quitamos el hueso de los dátiles si lo tuvieran y los partimos por la mitad a lo largo. Ponemos una capa de dátiles encima del queso
Ponemos otra capa de bacon encima de los dátiles.
Cubrimos con la otra placa de hojaldre cerrando bien los laterales y si queremos, decoramos con tiras de hojaldre. Pinchamos con un tenedor el hojaldre.
Batimos el huevo y pintamos el hojaldre.
Horneamos unos 20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.

Este relleno es uno, pero lo puedes rellenar de todo lo que te puedas imaginar, atún, tomate y huevo duro, o jamón y queso, o sobrasada y queso, etc