Redondo de pollo
Redondo de pollo relleno al horno con ciruelas, manzana y salsa de queso azul. Un asado de domingo fácil de preparar y con el que siempre quedas de lujo.
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Hígado con ajetes
Hígado de cordero con ajetes tiernos y patatas que absorben todo el sabor. Un plato de casquería del recetario del abuelito, sencillo, rápido y con carácter.
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Relleno de cocido
Rellenos de cocido caseros: bolas de carne, pan, piñones y perejil para el cocido o para una sopa de fideos. La receta tradicional que casi nadie enseña.
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Pollo al horno
Pollo al horno con patatas blanditas, cebolla y vino blanco: dorado por fuera, jugoso por dentro y con un juguito que pide pan. El plato que nunca falla.
