Arroz con costra
Arroz con costra, el rey de los arroces alicantinos: conejo, pollo, longaniza y su costra de huevo dorada hecha al horno. Puro levante, explicado paso a paso.
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Huevos rotos con gambones al ajillo y alioli de sus cabezas
Huevos rotos con gambones al ajillo y alioli de sus cabezas: patatas agrias crujientes, marisco jugoso y una salsa con todo el sabor del mar.
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Flan casero de mi madre
Flan casero de mi madre, cremoso y con caramelo de azúcar moreno. Receta tradicional al baño María paso a paso para un postre que sabe a hogar.
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Huevos rebozados
Huevos rebozados rellenos de bechamel de jamón, crujientes por fuera y cremosos por dentro. De esas recetas de aprovechamiento que enamoran a toda la familia.
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Pisto de verduras
Pisto de verduras casero con tomate, calabacín y pimientos, rematado con huevos al horno. Sencillo, honesto, de temporada y con todo el sabor de la huerta.
