Ternera en salsa
Ternera en salsa de tomate y pimientos, tierna y jugosa, la receta de los domingos de mi madre. Un guiso que pide pan sin parar, explicado paso a paso.
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Albóndigas con tomate casero
Albóndigas caseras jugosas en salsa de tomate natural, las de toda la vida. Con el truco del pan remojado en leche y una salsa que prácticamente se hace sola.
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Calamares rellenos
Calamares rellenos de huevo, jamón y su propia carne, guisados en una salsa de verduras que lo abraza todo. Un plato de domingo con mimo, trabajo y tradición.
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Estofado de carne
Estofado de carne a fuego lento con patatas, vino tinto y laurel. De los guisos que llenan toda la cocina de olor a domingo y el estómago de felicidad.
